Если рецепт обычного салата из авокадо дополнить кукурузными чипсами начос, получится блюдо, на мексиканский манер. Такой салат желательно есть сразу, пока чипсы не размягчились, от заправки и сока овощей. Мягкость и нежность авокадо отлично контрастирует с хрустящими острыми чипсами. А благодаря высокому содержанию белка, креветки добавят питательность этому легкому салату.

  Шаг 1
В салатах лучше использовать свежие креветки, которые гораздо вкуснее, чем те, которые продаются уже отваренными и замороженными.
Свежие креветки предварительно очищаем от панциря и убираем у них кишечную вену.
В кипящую, подсоленную воду отправляем очищенные креветки и варим 2 минуты. После чего, кипяток сливаем, и заливаем креветки ледяной водой. Оставляем на 1 минуту, охладить.

  Шаг 2


Помидоры выбираем не тепличные, которые без вкуса, а грунтовые. В любое время года можно воспользоваться помидорами черри, они сладкие, мясистые и очень вкусные.
Помидоры режем на небольшие кусочки.

  Шаг 3


Листья салата помоем и нарвем их мелкими кусочки. Вместо листьев салата можно взять любую зелень, с нейтральным вкусом.

  Шаг 4


Смешиваем листья, помидоры и креветки в одной посуде.
Займемся главным ингредиентом этого салата.
Авокадо разрезаем пополам и извлекаем косточку. Ложкой достаем мякоть плода и измельчаем ножом. Сбрызнем соком лимона мякоть, чтобы не потемнела. Отправляем авокадо в миску, к остальным продуктам.
Смешиваем все ингредиенты, солим, перчим и сбрызнем сверху соком лимона. Перемешивать нужно аккуратно, чтобы помидоры и листья сохранили свою сочность.

  Шаг 5


Добавляем в салатник кукурузные чипсы и заправляем наш салат йогуртом.
Естественно, йогурт берем натуральный, без добавок.
Подаем салат сразу же, чтобы чипсы оставались хрустящими.
Вот такой мексиканский рецепт салата из авокадо.

 

Рекомендуем: Салат с помидорами, креветками и авокадо

Ингредиенты для салата с помидорами, креветками и авокадо:

300 грамм креветок

листья салата

2 авокадо

2 помидора

1 столовая ложка лимонного сока

3 столовые ложки растительного масла

перец

соль

Способ приготовления салата с помидорами, креветками и авокадо:

Берем помидоры, моем их и нарезаем небольшими дольками. Этой же процедуре подвергаем авокадо. Делаем заправку: смешиваем лимоную кислоту с растительным маслом и добавляем к ними перец с солью.

Листья салата аккуратно измельчаем руками и выкладываем в салатницу. Сверху кладем дольки помидоров и авокадо. Поливаем салат заправкой и подаем к столу. Приятного Вам аппетита!