Тесто для чебуреков
Тесто для чебуреков


Заметил, что в интернете много людей спрашивают рецепт теста для чебуреков. Вот мой универсальный рецепт теста, который подходит для приготовления чебуреков, мантов, пельменей, вареников и даже самсы.

Ингредиенты

Чтобы приготовить тесто для чебуреков нам понадобятся:

  • стакан воды 250 грамм
  • мука 300 грамм
  • 1 чайная ложка  соли
  • 1 столовая ложка растительного масла
Как приготовить тесто для чебуреков

В глубокую чашку для замешивания теста выливаем стакан воды, сверху высыпаем муку, добавляем соль и растительное масло.

Тщательно все перемешиваем ложкой до образования однородной массы.

Посыпаем стол мукой и выкладываем на него получившееся тесто.

Вымешиваем тесто, добавляя при необходимости муки, пока оно не станет упругим.

Кладем тесто в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на 15-20 минут.




Рекомендуем: Готовим правильное тесто для чебуреков
Готовим правильное тесто для чебуреков

Чебуреки – это жаренные в масле вкуснейшие пирожки из пресного теста, начинка которых состоит из мясного фарша и острых приправ.
Для правильного приготовления теста для чебуреков потребуются следующие ингредиенты:

  • 4 стакана муки;
  • 320 мл воды;
  • 1 ст. ложка любого жира;
  • 1 яйцо;
  • 0,5 ч. ложки соли.

Готовим тесто для чебуреков
  • Для начала следует вскипятить весь объем воды с маслом и солью, а затем, постоянно размешивая комки, заварить в ней 1/2 стакана муки. Такое заваривание небольшой части муки обязательно придаст тесту мягкости и пластичности.
  • После того как тесто остынет, нужно добавить в него яйцо, которое отлично повысит его прочность и придаст ему особую «пузырчатость».
  • Теперь нужно все хорошо перемешать.
  • После чего необходимо вымесить тесто, понемногу подсыпая в него всю оставшуюся муку. Помните, что тесто ни в коем случае не должно прилипать к рукам. Если это происходит – нужно снова добавить немного муки.
  • Теперь тесто должно настаиваться около часа (минимум – в течение 20 минут).
  • Чебуреки, тесто для которых приготовлено правильно, обязательно получатся очень вкусными!


    Самое вкусное

    Посетители