Салат «Любовница» с огурцом и черносливом
Салат «Любовница» с огурцом и черносливом


Еще один рецептик и простой в приготовлении «Любовницы», на этот раз в состав салата я включила свежий огурчик и чернослив.

Состав салата:

  • Одна куриная грудка;
  • Яйца - 3 шт;
  • Чернослив;
  • Один свежий крупный огурец;
  • Сметана;
  • Майонез;
  • Грецкие орехи для украшения.

Приготовление:

Куриную грудку отвариваем или запекаем в фольге без всяких добавок. Пока она варится, кладем в кипящую воду яйца, промываем и замачиваем чернослив. Мелко измельчаем ядрышки грецких орехов, а огурец нарезаем соломкой.

Готовое куриное мясо охлаждаем и мелко нарезаем, укладываем в салатник или порционные креманки. Поверх курицы выкладываем слой огурцов, а затем мелко порезанные яйца.

Поверх заливаем соусом, приготовленным из жидкой нежирной сметаны и майонеза, взятых в равных пропорциях. При необходимости салат можно подсолить.

Сверху салат украшаем порезанными полосками чернослива и щепоткой дроблёного ореха.

Приятного аппетита!




Рекомендуем: Салат из свеклы с черносливом
Салат из свеклы с черносливом

Сладкая запеченная свекла, чернослив и грецкие орехи идеально гармонируют друг с другом.

Ингредиенты:

  • 500 г свеклы
  • 50 г чернослива
  • 50 г грецких орехов
  • 5 ст.л. сметаны
  • соль

Нежнейший салат, который скорее похож не на салат, а на вкусный сладкий десерт из свеклы. Свеклу для салата желательно брать слегка приплюснутой формы, так как такой сорт наиболее сладкий.

Приготовление:

Свеклу помыть, плотно завернуть в фольгу, и запечь в духовке 1-1,5 часа в зависимости от размера свеклы. Фольгу развернуть и полностью охладить свеклу.

Чернослив залить кипятком на 2-3 минуты, чтобы он немного набух.
Салат из свеклы с черносливом

Воду слить и нарезать его небольшими кусочками.
Салат из свеклы с черносливом

Грецкие орехи порезать небольшими кусочками.
Салат из свеклы с черносливом

Свеклу почистить, натереть на крупной терке.
Салат из свеклы с черносливом

К свекле добавить чернослив, орехи (1/4 часть орехов оставить для украшения).
Добавить сметану, немного посолить.
Салат из свеклы с черносливом

Перемешать.
Салат из свеклы с черносливом

При подаче салат посыпать остальными грецкими орехами. http://cookingpower.ru/


Самое вкусное

Посетители