Фасоль - постное блюдо
Фасоль - постное блюдо


Я сознательно не придерживаюсь того поста, который установлен правилами религии, поскольку существуют такие ограничения «мирских утех», которые для нас, мирян,  практически не приемлемы. Но для себя я установила свои рамки и свой личный вариант поста. Этот рецепт фасоли подойдет как нельзя лучше для соблюдения поста. Фасоль полна белка, необходимого в этот период.

  • фасоль (любая)
  • морковь
  • лук
  • растительное масло
  • соль, перец
  • томат
  • чеснок

Фасоль замочить на несколько часов, лучше на ночь, затем отварить до готовности. Морковь и лук пропасеровать на растительном масле, посолить, поперчить, заправить томатом, добавить немного воды, протушить. Затем соединить фасоль с заправкой и протушить несколько минут. Когда блюдо немного остынет, добавить мелко рубленого чеснока, перемешать. Вкусно и полезно, очень питательно!




Рекомендуем: Салат из фасоли
Салат из фасоли

Вкусный и питательный салат из фасоли отлично подойдет для семейного обеда. Готовится он буквально минут за 20, и то только потому что нужно сварить фасоль. Если вы знаете, что будете готовить этот салат, то можно сварить фасоль и заранее. А взяв консервированную фасоль, вы приготовите салат гораздо быстрее. И чтобы блюдо вам не наскучило, берите каждый раз разную фасоль – белую, зеленую, красную, черную. Можете заменить и на бобы. Можете взять сразу несколько разных фасолей – салат получится разноцветным, «веселым» на вид.

Продукты:

  • фасоль – 2 стакана
  • бекон – 8 пластиночек нарезанного (грамм 100-150 или по вкусу)
  • лук – 1
  • чеснок – 1 зубок

Заправка:
  • масло оливковое – 5 ст. ложек
  • соль и перец свежесмолотый – по вкусу

Приготовление:

фасоль сварить до готовности, можно в подсоленной воде.

Бекон нарезать небольшими кусочками, лук и чеснок нарезать кубиками и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета.

В глубокий салатник сложить все продукты, полить маслом, посолить и поперчить по вкусу.

Очень вкусно, когда блюдо теплое. Подайте его с гренками.


Самое вкусное

Посетители